和美除了大家所熟知的紡織工業，
以及製傘工業之外，
早年在1952年就有「順發產業工廠」，
日產大約5000公斤的麵粉（員工11人），
是台灣麵粉工會創始14家會員之一
在1956年成立「順發製粉股份有限公司」，
位置在彰美路和美寮路交叉口
離郵局和華南銀行都非常的近，
（在麵粉廠旁邊是糖鐵和美車站）
便於運輸，
這也是台灣麵粉廠分布的情況，
但現在大家幾乎忘了順發製粉的存在
其實台灣有90%以上的小麥都從國外進口，
台灣種植小麥的歷史是從清朝在雲林麥寮（對，沒錯，就是六輕所在地
）開始引進麥種，
）開始引進麥種，也因為麥寮是當時小麥的通商口岸之一，
所以也因此得名
後期在日本時代與台中的大雅推廣種植國產小麥，
所以台中大雅，每年都會有小麥的節慶
台中順勢在日本時代行程麵粉生產聚落，
順發製粉廠工廠（三環牌、三葉牌、飛馬牌）
長期與國內約三十多家麵粉廠共存，
從美援時代小麥聯合進口到開放自由進口，
一直營業到113年停業，
經營時間超過一甲子，
與知名的聯華實業，同為小麥聯合採購的30多家公司之一，
見證了台灣麵粉產業的發展史
